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高考申論題 113年 [公職食品技師] 食品風險分析與管理(包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用)

第 四 題

四、請說明世界貿易組織(World Trade Organization, WTO)之協議中,與食品貿易最相關的二個協議之中、英文名稱及簡稱、規範重點?並請從食品管理角度,說明該二協議所涉食品管理之最重要不同處,何者強調各國所採取的食品安全管制措施應經風險評估,以及評估時應考量因素有那些?(25 分)
📝 此題為申論題

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本題重點在於辨析WTO規範國際食品貿易的兩大核心協議:SPS與TBT。作答時須依序精準列出名稱、簡稱、規範重點與管理差異,並針對SPS協定強調其科學基礎(風險評估)與具體應考量的科學及經濟因素進行詳述。

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【破題】 世界貿易組織(WTO)框架下,與食品貿易最直接且至關重要的兩個協議分別為「SPS協定」與「TBT協定」。兩者旨在平衡各國保護國民健康、產品品質的需求與促進自由貿易之目的,防堵「以技術或安全之名、行貿易保護之實」。 【論述】

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