高考申論題
113年
[動物技術] 動物各論(包括加工利用與動物保護)
第 一 題
一、請描述豬舍環境異味之防治方式？（25 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
這是一題綜合性的環境管理題目。面對「異味防治」，建議從「源頭減量」、「舍內控制」到「末端處理」的邏輯順序來展開。首先，異味來源主要是排泄物發酵後的氨氣、硫化氫及有機揮發物，因此「營養管理（減少排出）」是根本。其次是「舍內衛生（減少累積）」，最後則是「設施過濾（減少擴散）」。建議作答時分點論述，展現系統性的管理思維。
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【考點分析】 本題考點在於豬隻飼養管理中的環境控制，重點包含營養調整、畜舍工程、糞尿處理及生物過濾技術。 【理論/法規依據】
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豬舍異味防治策略
💡 採源頭減量、舍內管理與末端處理之整合性污染防治機制。
🔗 豬舍異味整合防治鏈
- 1 源頭減量 — 低蛋白飼糧降低氮排泄，減少氨氣生成。
- 2 管理阻斷 — 加強刮糞、控制漏水，破壞臭氣發酵條件。
- 3 捕捉淨化 — 洗滌塔與生物過濾牆，吸附分解揮發性成分。
- 4 末端處理 — 三段式廢水系統，降低排放水中有機物與臭味。
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🔄 延伸學習：延伸學習：可探討循環經濟下，畜牧糞尿資源化（沼氣發電）之效益。
