高考申論題
113年
[食品衛生檢驗] 食品微生物學
第 一 題
📖 題組：
二、分析人體腸道或糞便菌相，可使用傳統微生物選擇性培養基培養法、次世代定序（next generation sequencing, NGS）法進行 16S 核醣體 RNA（16S rRNA）定序。
二、分析人體腸道或糞便菌相，可使用傳統微生物選擇性培養基培養法、次世代定序（next generation sequencing, NGS）法進行 16S 核醣體 RNA（16S rRNA）定序。
📝 此題為申論題，共 2 小題
小題 (一)
請說明二種方法之原理。（10 分）
思路引導 VIP
本題考查分析技術的底層原理。對於傳統法，要強調「生理代謝與表型選擇」；對於 NGS 法，要強調「分子指紋、高通量測序與生物資訊分析」。說明 16S rRNA 的地位：它是微生物分類的「分子鐘」。時間分配建議：約 8 分鐘。
小題 (二)
請比較二種方法之優缺點。（15 分）
思路引導 VIP
這是一個典型的比較題。建議使用表格輔助思考，然後轉化為文字論述。比較的維度應包含：廣度（能否看全貌）、靈敏度（低含量菌）、可獲得性（是否有實體菌株供後續實驗）、成本、耗時。特別要提到腸道微生物中絕大多數是「不可培養菌」。時間分配建議：約 12 分鐘。