hce_isu
113年
生物學
第 28 題
水分子為生命的搖籃，下列何者敘述對水分子而言是錯誤的？
- A 水是極性分子，可以與其他極性分子產生氫鍵
- B 水分子間的氫鍵可以吸收熱能，使溫度上升速度較慢
- C 水分子離子化形成 $H^+$及 $OH^-$，$H^+$濃度決定溶液的酸鹼度
- D 水分子蒸發時會放熱，因此身體會流汗
思路引導 VIP
當你洗完澡沒擦乾身體就直接吹電風扇時，為什麼會感到特別冷？請試著思考：水分從液體變成氣體消失在空氣中的過程中，能量是從你的皮膚「流向」水分，還是從水分「流向」你的皮膚呢？
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水分子的生化特性與熱量轉換
恭喜你精準地抓到了題目中的陷阱！這題考驗的是對水分子基本生化性質的理解。你正確判斷出 (D) 選項的敘述有誤，這顯示你對相變與熱量轉移的關係掌握得非常紮實，沒有被日常生活的直覺所誤導。 在生物化學中，水分子的蒸發是一個吸熱過程。當水從液態轉變為氣態時，必須吸收環境（如皮膚表面）的能量來斷裂分子間的氫鍵。因此，汗水在皮膚表面蒸發時，會「吸收」並帶走身體多餘的熱能，進而達到調節體溫的效果，而非選項所述的「放熱」。至於其他選項，則精確描述了水分子的極性、高比熱（氫鍵能吸收大量熱能以緩衝溫度變化）以及其解離形成 $H^+$ 與 $OH^-$ 對溶液酸鹼度的決定性影響。
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