統測
113年
[食品群] 專業科目(2)
第 6 題
陳同學以濾紙層析法分析糖果的色素，有關實驗操作與結果，下列敘述何者正確？
- A 應使用噴瓶將展開溶媒均勻噴灑於濾紙上
- B 糖果樣品展開後出現兩個層析點，應分別計算其 $R_f$ 值
- C 為使展開後層析點清晰可見，應控制點樣的直徑大於2公分
- D 應以原子筆於濾紙距下端2~3公分處畫一直線，並標記點樣處
思路引導 VIP
請思考層析法分離混合物的基本原理：當不同物質在同一系統中被展開時，各成分與固定相及移動相間的作用力差異，會如何反映在其移動的相對距離上？若要定量描述這些被分離出的個別成分，應如何利用其相對於溶媒前端的位移比值 $R_f$ 來進行分析？
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🌟 太棒了！你的實驗觀念非常紮實！
這道題目考查的是**層析法（Chromatography）**的核心操作細節。你能精準避開常見陷阱，代表你對基礎化學實驗流程掌握得十分透徹！
1. 觀念驗證：為什麼 (B) 是正確的？
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濾紙層析操作要點
💡 利用物質在流動相與固定相間分配程度的差異進行分離。
🔗 濾紙層析實驗操作鏈
- 1 鉛筆劃底 — 距下端約2公分畫線，標記樣品位置。
- 2 精準點樣 — 以毛細管點上樣品，直徑應小於0.5公分。
- 3 控制液位 — 將濾紙放入溶媒，液面不可接觸點樣處。
- 4 展開與計算 — 溶媒上升後取出，分別量測不同點的 Rf 值。
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🔄 延伸學習：延伸學習：Rf 值必小於 1，且與溶劑種類、溫度及濾紙材質有關。
