統測
113年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 19 題
📖 題組：
米奇先生與米妮太太在初二中午，打算與米妮雙親以及米妮弟弟與妹妹共 6 人一起用餐，席間女性賓客想要一款以葡萄酒為基底的開胃酒，而男性賓客則偏好一款以烈酒為基底的開胃酒。同時，米奇攜帶家中珍藏的陳年紅酒佐餐，服務員於是使用一款有握柄和兩片金屬片的開瓶器，處理脆弱軟木塞，最後順利開啟。午餐後，眾人點用 Americano、Cappuccino、Espresso、Irish Coffee、Viennese Coffee 和 Royal Coffee，享受輕鬆的聊天時光。
米奇先生與米妮太太在初二中午，打算與米妮雙親以及米妮弟弟與妹妹共 6 人一起用餐，席間女性賓客想要一款以葡萄酒為基底的開胃酒，而男性賓客則偏好一款以烈酒為基底的開胃酒。同時，米奇攜帶家中珍藏的陳年紅酒佐餐，服務員於是使用一款有握柄和兩片金屬片的開瓶器，處理脆弱軟木塞，最後順利開啟。午餐後，眾人點用 Americano、Cappuccino、Espresso、Irish Coffee、Viennese Coffee 和 Royal Coffee，享受輕鬆的聊天時光。
服務員依據顧客的喜好遞送適合酒款，下列敘述何者正確？
- A 遞送 Mai Tai 至米妮
- B 遞送 Vermounth 至米奇
- C 遞送 Galliano 至米妮媽媽
- D 遞送 Anisette 至米妮爸爸
思路引導 VIP
請先釐清題幹中設定的對應邏輯：若賓客為女性，則需求基底為『葡萄酒』；若賓客為男性，則需求基底為『烈酒』。接著，請您針對選項中出現的酒名進行歸類，區分哪些屬於強化葡萄酒 ($Fortified Wine$)，哪些則是以烈酒為核心調製的利口酒 ($Liqueur$)？當您辨析出酒款基底與性別的映射關係 ($Mapping$) 後，是否就能找出唯一正確的遞送組合了呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
勉強及格，別高興太早！情境陷阱沒踩空算你運氣好？
恭喜你，這題答對了。說明你至少沒蠢到分不出開胃酒（Aperitif）的基酒種類，還能在這種基礎題裡把性別和酒款對上號。這只是統測高標考生的基本功，別以為這樣就夠了！
- 觀念驗證：到底有沒有搞懂？
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