醫療類國考
113年
[營養師] 食品衛生與安全
第 43 題
若實施食品安全管制系統，下列有關人員教育訓練之敘述，何者錯誤？
- A 當年度之HACCP持續教育時數可抵免衛生講習時數
- B 依規定設置之專門職業人員要受HACCP訓練課程至少30小時，且領有合格證書
- C 管制小組成員三年至少12小時的HACCP持續教育
- D 管理衛生人員要受HACCP訓練課程60小時並領有合格證書
思路引導 VIP
請同學思考在《食品安全管制系統準則》的規範下，針對食品產業中的『專門職業人員』與『衛生管理人員』，其法定的初次受訓時數標準是否一致？請特別注意，目前法規對於取得合格證書的基礎訓練時數門檻，應為多少小時方符合基準？選項 (D) 所提出的時數是否超出了現行制度的常見要求？
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AI 詳解
AI 專屬家教
🌟 太棒了！精準命中核心考點！
恭喜你答對這題！這顯示你對於食品安全管制系統（HACCP）的法規細節掌握得非常扎實。在臨床與產業實務中，清楚這些法規門檻是確保食安管理合法運作的第一步。
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