醫療類申論題
113年
[營養師] 膳食療養學
第 三 題
📖 題組:
請試述下列新生兒先天性疾病之代謝特徵及飲食治療原則。(每小題5分,共15分) (一)phenylketonuria (二)maple syrup urine disease (三)galactosemia
請試述下列新生兒先天性疾病之代謝特徵及飲食治療原則。(每小題5分,共15分) (一)phenylketonuria (二)maple syrup urine disease (三)galactosemia
📝 此題為申論題,共 3 小題
小題 (三)
galactosemia
思路引導 VIP
說明典型半乳糖血症缺乏GALT酵素,半乳糖及其毒性代謝物累積。飲食須終身禁食半乳糖,並使用大豆配方奶取代母乳及一般配方奶。
小題 (一)
phenylketonuria
思路引導 VIP
說明苯酮尿症(PKU)缺乏苯丙胺酸羥化酶,導致Phe無法代謝為Tyr而產生神經毒性。飲食原則為限制Phe並補充Tyr。
小題 (二)
maple syrup urine disease
思路引導 VIP
說明楓糖尿症缺乏支鏈α-酮酸脫氫酶,導致BCAA堆積。飲食原則為嚴格限制白胺酸、異白胺酸和纈胺酸,並提供高熱量防止蛋白質分解。