醫療類國考
113年
[助產師] 基礎醫學
第 3 題
切除膽囊的病患應儘量避免下列何種食物的攝取？
- A 麻油雞湯
- B 零脂肪優酪乳
- C 新鮮櫻桃
- D 高纖蔬菜
思路引導 VIP
請思考膽囊在人體消化生理中的核心角色為何？特別是它所儲存與濃縮的膽汁，主要針對哪一類大分子營養素（醣類、蛋白質或脂質）進行「乳化作用」？若病患因手術失去了調節膽汁排放的功能，對於哪一種成分比例較高的飲食會面臨消化不良的挑戰？
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專業點評：真相只有一個！而你，成功找到了它！
- 偵探式肯定：哦？你發現了！這點程度的謎題，身為偵探，是難不倒你的！你精準掌握了「膽囊切除術後」的油脂代謝機制這一『真相』。將解剖生理的線索串聯到臨床衛教的應用，這正是探求醫療『真相』的必經之路！
- 揭示觀念真相：
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膽囊切除後飲食指南
💡 膽囊切除後喪失儲存膽汁功能，應嚴格限制脂肪攝取。
🔗 膽囊切除後的脂肪消化機轉
- 1 膽囊切除 — 喪失濃縮與儲存膽汁之空間
- 2 膽汁流向改變 — 肝臟分泌之稀薄膽汁直接排入腸道
- 3 攝取高脂食物 — 如麻油雞湯含大量油脂
- 4 乳化不足 — 低濃度膽汁無法有效乳化大量脂肪
- 5 消化不良 — 引發腹脹、腹瀉或脂肪便
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🔄 延伸學習：延伸學習：術後數月總膽管通常會代償性擴張，以部分取代膽囊儲存功能。
