地特三等申論題
114年
[動物技術] 動物各論(包括加工利用與動物保護)
第 一 題
一、臺灣豬隻生產主要區分為種豬及肉豬兩個生產系統，請問為何生產上需要分為此兩系統？（5 分）在種豬生產主要為藍瑞斯（Landrace, L）、約克夏（Yorkshire, Y）及杜洛克（Duroc, D）三個品種，分別說明其品種特徵；（10 分）在肉豬生產系統主要為 LYD 或 LD，請問此兩生產方式如何進行？生產上各有何優缺點？（10 分）
📝 此題為申論題
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看到本題，首先要辨識出這是豬隻繁育體系的核心考點。作答時應該按題目順序展開：首先，說明區分種豬與肉豬系統的原因，主要從「遺傳改良（純種選拔）」與「生產效率（雜交優勢的利用）」兩個角度切入。接著，分別條列藍瑞斯(L)、約克夏(Y)、杜洛克(D)的品種特徵，應涵蓋毛色、耳朵形狀及生產性能特點（如繁殖性能或生長肉質）。最後，說明 LYD（三品種雜交）與 LD（兩品種雜交）的進行方式，並比較其優缺點，強調 LYD 在雜種優勢上的最大化，以及管理複雜度上的差異。時間分配上，品種特徵與生產方式優缺點佔分較重，應詳加論述。
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【考點分析】 本題主要測驗考生對臺灣養豬產業繁育體系的理解，包括種豬與肉豬分流生產的意義、核心豬種的特徵，以及不同雜交系統（三元雜交與二元雜交）的操作方式與優缺點比較。 【理論/法規依據】
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