高考申論題
114年
[園藝] 果樹學與蔬菜學
第 一 題
📖 題組：
三、請寫出下列果樹的科名及其果實型態構造的分類名稱：（每小題 4 分，共 20 分） (一) Zizyphus mauritiana Lam. (二) Citrus japonica Thumb. (三) Annona squamosa L. (四) Ananas comosus (L.) Merr. (五) Psidium guajava L.
三、請寫出下列果樹的科名及其果實型態構造的分類名稱：（每小題 4 分，共 20 分） (一) Zizyphus mauritiana Lam. (二) Citrus japonica Thumb. (三) Annona squamosa L. (四) Ananas comosus (L.) Merr. (五) Psidium guajava L.
📝 此題為申論題，共 5 小題
小題 (一)
Zizyphus mauritiana Lam.
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看到學名先辨識作物俗名，Zizyphus mauritiana Lam. 為台灣常見的熱帶果樹「印度棗」。接著回憶其植物學分類（鼠李科）以及果實發育特徵（由單一子房發育，內果皮木質化形成硬核），即可精確寫出科名與果實型態。
小題 (二)
Citrus japonica Thumb.
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看到學名屬名為 Citrus，應立即聯想到芸香科（Rutaceae）的柑橘類果樹（本題為金柑/金橘）。其果實特徵為外皮帶油胞、內含汁囊，在果實型態學上具有專屬的分類名稱「柑果（Hesperidium）」。
小題 (三)
Annona squamosa L.
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看到學名 Annona squamosa L. 應立即辨識出為台灣重要經濟果樹「釋迦（番荔枝）」。作答時分為兩步驟：首先寫出其所屬的植物學科名，其次根據其果實發育特徵（由單一花朵內多數離生心皮發育並癒合在一起），精確寫出其果實型態分類的專有名詞。
小題 (四)
Ananas comosus (L.) Merr.
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看到學名 Ananas comosus，首先辨識出這是台灣極具代表性的經濟果樹「鳳梨」。接著回憶其植物學特徵：分類上屬於鳳梨科；果實是由整個花序發育而成，並包含肥大的花軸等子房以外的組織，故須點出「多花果（聚花果）」與「假果」的概念。
小題 (五)
Psidium guajava L.
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看到學名 Psidium guajava L. 應先聯想到其俗名為「番石榴」（芭樂）。接著回憶其植物分類（桃金孃科），並從其果肉多汁且內部含有多數種子的構造特徵，判斷其果實型態分類（漿果）。
果樹科名與果實分類
💡 熟記經濟果樹拉丁學名與科別，並區分果實之植物學結構分類。
| 比較維度 | 集生果 (Aggregate Fruit) | VS | 複果 (Multiple Fruit) |
|---|---|---|---|
| 花朵來源 | 單一朵花 | — | 整個花序（多朵花） |
| 心皮構造 | 具多個離生心皮 | — | 多朵花的小果融合 |
| 代表植物 | 釋迦、草莓 | — | 鳳梨、桑椹 |
| 發育特性 | 小果聚集於花托 | — | 含花序軸與苞片 |
💬集生果源於「一花多心皮」，複果則源於「多花花序」之融合。
