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高考申論題 114年 [園藝] 果樹學與蔬菜學

第 三 題

📖 題組:
三、請寫出下列果樹的科名及其果實型態構造的分類名稱:(每小題 4 分,共 20 分) (一) Zizyphus mauritiana Lam. (二) Citrus japonica Thumb. (三) Annona squamosa L. (四) Ananas comosus (L.) Merr. (五) Psidium guajava L.
📝 此題為申論題,共 5 小題

小題 (三)

Annona squamosa L.

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看到學名 Annona squamosa L. 應立即辨識出為台灣重要經濟果樹「釋迦(番荔枝)」。作答時分為兩步驟:首先寫出其所屬的植物學科名,其次根據其果實發育特徵(由單一花朵內多數離生心皮發育並癒合在一起),精確寫出其果實型態分類的專有名詞。

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Annona squamosa L.(釋迦/番荔枝)的分類與果實型態如下: (1) 科名:番荔枝科(Annonaceae)。 (2) 果實型態構造分類:聚合果(Aggregate fruit)。其果實特徵為由單一花朵內的多數離生心皮共同發育,且於生長過程中各小果的果肉互相癒合形成單一的大型果實構造。

小題 (一)

Zizyphus mauritiana Lam.

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看到學名先辨識作物俗名,Zizyphus mauritiana Lam. 為台灣常見的熱帶果樹「印度棗」。接著回憶其植物學分類(鼠李科)以及果實發育特徵(由單一子房發育,內果皮木質化形成硬核),即可精確寫出科名與果實型態。

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中文俗名:印度棗 科名:鼠李科(Rhamnaceae) 果實型態:核果(Drupe)

小題 (二)

Citrus japonica Thumb.

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看到學名屬名為 Citrus,應立即聯想到芸香科(Rutaceae)的柑橘類果樹(本題為金柑/金橘)。其果實特徵為外皮帶油胞、內含汁囊,在果實型態學上具有專屬的分類名稱「柑果(Hesperidium)」。

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Citrus japonica Thumb.(金柑/金橘)

  1. 科名:芸香科 (Rutaceae)。
  2. 果實型態構造分類:柑果 (Hesperidium)。

小題 (四)

Ananas comosus (L.) Merr.

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看到學名 Ananas comosus,首先辨識出這是台灣極具代表性的經濟果樹「鳳梨」。接著回憶其植物學特徵:分類上屬於鳳梨科;果實是由整個花序發育而成,並包含肥大的花軸等子房以外的組織,故須點出「多花果(聚花果)」與「假果」的概念。

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Ananas comosus (L.) Merr. 為鳳梨。

  1. 科名:鳳梨科 (Bromeliaceae)。
  2. 果實型態構造分類:多花果(或稱聚花果,Multiple fruit),更細分的果型為桑椹果(Sorosis)。由於其果實是由整個花序共同發育而成,且主要食用部位包含肥大肉質的花軸、苞片及花被等子房以外的組織,因此亦屬於假果(Accessory fruit / False fruit)。

小題 (五)

Psidium guajava L.

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看到學名 Psidium guajava L. 應先聯想到其俗名為「番石榴」(芭樂)。接著回憶其植物分類(桃金孃科),並從其果肉多汁且內部含有多數種子的構造特徵,判斷其果實型態分類(漿果)。

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本題學名為番石榴(芭樂)。

  1. 科名:桃金孃科(Myrtaceae)。
  2. 果實型態構造:漿果(Berry)。由子房下位發育而成,外果皮薄,中果皮與內果皮肉質化,內含多數種子。

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