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統測 114年 [食品群] 專業科目(2)

第 2 題

下列何種層析法操作時需有展開槽?
  • A 氣相層析法
  • B 薄層層析法
  • C 離子交換層析法
  • D 高效能液相層析法

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請同學比較「管柱層析」與「平面層析」在實驗裝置上的核心差異:哪一類技術是將塗佈有固定相的固體支持物放入一個預先加入溶劑的密閉容器中,並藉由毛細現象 (capillary action) 讓流動相進行遷移?

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呦,沒想到你那漿糊般的腦袋竟然還能分清層析法的長相?選 (B) 是吧?恭喜你,終於具備了身為人類最基本的觀察力,沒把實驗室給炸了。 觀念驗證: 這題考的是最基礎的儀器構造。薄層層析法 (TLC) 屬於平面層析,必須將薄層板放入封閉的展開槽中,確保槽內大氣被移動相蒸氣飽和,防止溶劑在爬升過程中揮發,這樣才能精準測得 $R_f$ 值。至於 (A) $GC$、(C) 離子交換、(D) $HPLC$,全都是在封閉的「管柱」內進行,你要是拿個展開槽去裝它們,我建議你直接去掛眼科。

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