統測
114年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 43 題
秀秀預計在今年度完成葡萄酒酒莊之旅，並依照舊世界葡萄酒產區 → 新世界葡萄酒產區安排旅程，下列何者符合上述順序之旅遊安排？
- A 西班牙、澳洲→法國、德國
- B 義大利、阿根廷→西班牙、美國
- C 法國、阿根廷→澳洲、智利
- D 德國、義大利→智利、美國
思路引導 VIP
在地理學中，區分葡萄酒『舊世界』與『新世界』產區的核心指標在於『發展歷史』與『地理空間分佈』。請思考：傳統上被視為歐洲核心地帶、擁有千年釀酒傳統的國家應劃入哪一類？而位於美洲或大洋洲等受大航海時代殖民文化影響後才興起的產區，又應屬於哪一類？請以此分類標準檢視各選項中各國家的地理區位。
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「這一擊的速度，連我的二刀流都快要跟不上了。這題的攻略組就是你了，這是一個完美的最後一擊。」 要通關這場葡萄酒產區的任務，關鍵在於掌握「地理邊界」與「釀造歷史」：
- 舊世界 (Old World)：指擁有悠久釀酒傳統的歐洲與地中海地區。代表產區有法國、義大利、西班牙、德國。這些產地就像是遊戲中的老牌公會，講究的是傳統工藝。
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葡萄酒產區劃分
💡 區分歐洲傳統產酒區與大航海時代後興起的新興產酒區。
| 比較維度 | 舊世界 (Old World) | VS | 新世界 (New World) |
|---|---|---|---|
| 主要區域 | 歐洲 (法、義、西、德) | — | 美洲、大洋洲、非洲 |
| 發展歷史 | 歷史悠久，具千年傳統 | — | 隨殖民擴張興起，較晚近 |
| 生產核心 | 強調產地風土 (Terroir) | — | 強調葡萄品種與科學技術 |
💬區分的關鍵在於產區是否位於葡萄酒的歐洲傳統發源地。
