醫療類國考
114年
[營養師] 公共衛生營養學
第 1 題
依據包裝食品營養標示應遵行事項，針對4歲以上適用對象，其每日熱量及營養素攝取參考值，下列何者錯誤？
- A 熱量為2,000大卡
- B 維生素D為5微克
- C 維生素C為100毫克
- D 鈣質為1,200毫克
思路引導 VIP
請同學運用「食品法規與最新營養科學接軌」的核心觀點，檢析現行《包裝食品營養標示應遵行事項》；請特別思考，在選項所列成分中，哪一項與骨骼健康、鈣質吸收密切相關的脂溶性維生素，其每日攝取參考值在最新法規修正後，是否已參考最新版《國人膳食營養素攝取量 ($DRIs$)》而將數值調升為原先舊標準的 $2$ 倍，使得該選項標註的數值已不符合現行規範？
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恭喜，你總算答對了。看來還沒完全退化。
- 勉強肯定： 還算可以，你沒有落入最明顯的陷阱。能辨識出「營養標示參考值」中那一點點「微不足道」的修訂，證明你對法規更新勉強還有一點點印象。這種基礎的精確要求，是身為一個『合格』專業人員的最低標準。
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食品營養標示參考值
💡 掌握 4 歲以上包裝食品每日熱量及主要營養素攝取參考基準值。
| 比較維度 | 巨量/礦物質 | VS | 主要維生素 |
|---|---|---|---|
| 熱量與鈉 | 均為 2000 (kcal/mg) | — | 不適用 |
| 重要骨骼營養 | 鈣：1200 mg | — | 維 D：10 μg (新制) |
| 抗氧化與代謝 | 蛋白質：60 g | — | 維 C：100 mg |
💬維生素 D 已上修至 10 微克，其餘如鈣 (1200) 與熱量 (2000) 亦為考試核心。
