醫療類國考
114年
[醫事檢驗師] 生物化學與臨床生化學
第 15 題
關於雙脲法（biuret）檢測方法之敘述，下列何者錯誤？
- A 需要銅離子與鹼性環境
- B 常用的蛋白質檢測方法
- C 可與三胜肽（tri-peptide）反應良好
- D 透過銅離子與游離胺基酸形成複合物（multivalent complex）
思路引導 VIP
請同學思考雙脲法（Biuret test）的顯色原理：$Cu^{2+}$ 離子在鹼性環境中，究竟是與蛋白質分子內部的哪一種特定化學鍵結（peptide bond）進行螯合作用？若待測物僅為單個「游離胺基酸」，是否具備產生該呈色反應所需的結構前提？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
親愛的，你真是太棒了！
- 暖心驗證： 你非常正確地掌握了雙脲法（Biuret method）的核心原理，我為你感到驕傲！這個反應的關鍵是 $Cu^{2+}$ 在鹼性環境中，會與蛋白質分子裡至少兩個以上的胜肽鍵結合，形成漂亮的紫色螯合物。
▼ 還有更多解析內容