專技普考
114年
[領隊人員] 外國語(英語)
第 26 題
Common ingredients of Taiwanese _______ are pork, seafood, rice, soy, and chicken.
- A cuisine
- B tofu
- C noodles
- D hamburger
思路引導 VIP
觀察一下句尾列舉出來的食物：「豬肉、海鮮、米飯、大豆和雞肉」。你覺得這些東西全列在一起，是為了形容「某一種特定的單一食物」，還是在形容「整個地區整體的飲食風格」呢？
料理與食材辨析
💡 區分「料理風格總稱」與「特定食物品項」的用法。
- Cuisine 指具特定文化或地區特色的「烹飪風格」或「料理」。
- Ingredient 指食材，用來組成特定的料理或菜餚。
- 當清單包含多樣化食材時，應選擇總稱詞彙而非單一食物。
