普考申論題
115年
[食品衛生檢驗] 食品安全與衛生法規概要
第 四 題
諾羅病毒為臺灣每年引發食品中毒案件數的第一名，請說明此病毒之特性、主要媒介食品、傳染途徑、發病的症狀及預防中毒的方法。（25 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
這是一道經典的病原微生物題，題目要求五個面向，每個面向約佔5分，務必分點分段清晰論述：
- 特性：強調無外套膜、抵抗力強（耐酸耐低溫）、低致病劑量、酒精無效。
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【考點分析】 測驗考生對臺灣最常見食品中毒病原「諾羅病毒（Norovirus）」流行病學特性及防範實務的全面了解。 【理論/法規依據】
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