統測
115年
[衛生與護理類] 專業科目(2)
第 49 題
80歲長者患有高血壓及長期便祕，依表(一)兩種產品的營養標示，應建議何者較適合？
- A 選十穀刀削麵，因為十穀製品的鈉含量低
- B 選糙米米粉，因其膳食纖維含量高及鈉含量低
- C 選十穀刀削麵，因為十穀比糙米健康且膳食纖維較多
- D 兩者熱量差不多，因此對血壓與便祕的影響也差不多
思路引導 VIP
針對患有高血壓與便祕的長者，飲食上分別需要「限制」哪種營養素的攝取，以及「增加」哪種成分來改善排便？請先確認這兩種關鍵營養素，再比對圖表中的數值大小。
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AI 詳解
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太棒了，你的判斷非常精準！這題的關鍵在於將長者的健康需求與營養標示進行對照。
疾病需求與營養標示對讀
長者患有高血壓（hypertension），飲食需嚴格控制**鈉（sodium）的攝取；同時受便祕（constipation）困擾，則需要多補充膳食纖維（dietary fiber）**以促進腸道蠕動。比對表中的每 100 公克數值：
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