統測
115年
[食品群] 專業科目(1)
第 2 題
有關清真(Halal)認證的敘述，下列何者正確？
- A 起源於伊斯蘭教法
- B 食材包含豬的屠體
- C 食材包含鴨的血液
- D 食材包含酒精成分
思路引導 VIP
回想一下，世界上各大宗教常有其獨特的飲食規範，這項認證名稱本身來自於哪一個宗教的傳統與教律呢？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
清真（Halal）飲食的核心規範
你能精準選出正確答案，代表對多元飲食文化與食品安全規範有相當扎實的基礎！ 清真（Halal）在阿拉伯語中意為「合法的」或「許可的」，其規範直接起源於伊斯蘭教法（Sharia law）。在清真飲食規範中，有明確的「非清真（Haram，禁止的）」項目，包括：
▼ 還有更多解析內容