統測 115年 [食品群] 專業科目(1)

第 38 題

下列哪一種穀物因其外皮堅韌而胚乳柔軟，主要以磨粉後進行加工來食用？

A 稻米
B 大麥
C 小麥
D 燕麥

🤖

AI 詳解 AI 專屬家教

登入後即可查看 AI 生成的完整詳解。

🏷️ 相關主題

穀類、澱粉與農產加工學

查看更多「[食品群] 專業科目(1)」的主題分類考古題

📝 同份考卷的其他題目

查看 115年[食品群] 專業科目(1) 全題