統測
115年
[食品群] 專業科目(1)
第 9 題
有關包裝食品營養標示的敘述，下列何者正確？
- A 應包含原產地(國)
- B 鈉含量以公克表示
- C 依含量由低至高排列
- D 應列出飽和脂肪及反式脂肪
思路引導 VIP
回想一下我們平時看食品包裝，『成分表』和『營養標示表』通常是分開的。你認為「產地」算是一種營養素嗎？另外，大家常說吃太鹹對身體不好，食鹽中的關鍵礦物質在食品中的含量通常很微小，你覺得在標籤上用「公克」還是「毫克」來表示會比較精確呢？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你非常精準地選出正確答案。這題考驗的是對台灣食品法規中「營養標示」細節的熟悉度，能答對代表你的觀念十分扎實。
營養標示 vs. 一般標示
選項 (D) 是完全正確的！依據衛福部《包裝食品營養標示應遵行事項》，營養標示中的「脂肪」項目下，必須強制標明飽和脂肪與反式脂肪，以利消費者控管心血管疾病風險。相對地，選項 (A) 的「原產地」屬於食品的「一般標示」，並不歸類在營養標示的表格內。
▼ 還有更多解析內容