統測 115年 [食品群] 專業科目(2)

第 18 題

有關胺基酸結構的分類，下列何者正確？

A 纈胺酸－脂肪族胺基酸
B 組胺酸－芳香族胺基酸
C 酪胺酸－雜環(異種環)胺基酸
D 麩胺酸－鹼性胺基酸

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