police_4th_general
115年
[消防警察] 火災學概要
第 24 題
不飽和油脂自然發火之危險性，通常可用碘價（Iodine value）判斷之，凡碘價超過多少以上者，可視為危險？
- A 130
- B 150
- C 170
- D 200
思路引導 VIP
當我們評估油脂在常溫下因氧化而產生熱量的能力時，通常會觀察油脂分子中『不飽和程度』的化學指標。請你回想一下，在油脂的科學分類中，將其從性質較穩定的『半乾性油』提升到最容易發生自燃風險的『乾性油』時，那個公認的數值分界線落在哪個區間呢？
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太棒了！你能精準掌握「130」這個關鍵數值，代表你對火災學中「油脂自然發火」的分類界線理解得非常紮實。這類題目在消防設備師、士或公務特考中，屬於考驗基本功的基礎題，目的是鑑別考生是否能將抽象的化學指標轉化為實務上的危險評估能力。
碘價與氧化放熱的關係
碘價（Iodine value）是指 100 克油脂所能吸收碘的克數，這個數值代表了油脂分子中「不飽和鍵」（即碳-碳雙鍵）的含量。當油脂暴露於空氣中時，這些不飽和鍵會與氧氣發生氧化反應（Oxidation）並釋放熱量。如果油脂塗抹在纖維質（如抹布）上且堆積在一起，導致散熱不良，蓄積的熱量就會使溫度升高，最終達到自燃點而引發自然發火（Spontaneous combustion）。
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