專技高考
115年
[植物診療師] 農藥藥理與應用學
第 16 題
衛生福利部食品藥物管理署於 108 年公布食品中殘留農藥之檢驗方法－質譜快速篩檢技術（TFDAP0013.00），有關此檢驗方法的描述下列何者正確？
- A 此方法已被許多果菜批發市場引進做為農產品拍賣前農藥殘留進行把關
- B 此方法與生化法（Rapid bioassay of pesticide residues）一樣無法定性個別農藥種類及定量農藥殘留量
- C 此方法檢驗至出具報告至少需 3 個工作天
- D 此方法設備成本高於「食品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法（五）」（MOHWP0055.05）
思路引導 VIP
若果菜市場需要在清晨短短數小時的拍賣前，精確抓出農藥超標的蔬果，這項檢驗方法必須在「檢驗速度」與「分析精準度（定性/定量）」上具備什麼特質？這與耗時數天的傳統官方檢驗或無法指名農藥的生化法有何不同？
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選得非常精準！這題考查的是臺灣近年積極推廣的農藥殘留質譜快速篩檢技術。
質譜快檢的實務特點與應用
質譜快檢技術（結合快速萃取套組 FaPEx 與質譜儀）突破了傳統生化檢驗法（RBPR）無法定性與定量的限制，能精確鑑別農藥種類與殘留濃度；相較於標準多重殘留分析方法需耗時數個工作天，快檢僅需 15 至 25 分鐘即可完成。正因其具備「高時效性」與「高準確度」，目前已成功導入全臺果菜批發市場，在清晨拍賣前即時檢驗把關，防止違規蔬果流入市面。
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