105年普考申論題 — 食品與環境衛生學概要

共 5 題 · 含 AI 詳解

第一題 一、曲狀桿菌（Campylobacter jejuni）是常造成細菌性食物中毒的致病菌之一，也被認為是旅遊者下痢可能的病因。請說明曲狀桿菌的細菌學特性、中毒症狀… › 第二題 二、依照「食品製造工廠衛生管理人員設置辦法」之規定，具有那些資格的人員方可以擔任衛生管理人員？衛生管理人員執行的工作項目有那些？目前應該設置衛生管理人員之食品製… › 第三題 三、人類的日常生活過程中會產生各種的廢棄物，其中「廚餘」、「巨大垃圾」及「資源垃圾」是三類重要的廢棄物。請說明這三類廢棄物各包含那些種類？就廢棄物源頭減量而言，… › 第四題 四、一般認為退伍軍人症（legionnaire’s diseases）是一種建築相關疾病（building related illness, BRI）。請問退伍… › 第五題 五、工作場所常常會存在一些影響健康的環境危害因子，其中所謂的生物性危害因子包括那些種類？其中醫護人員比較容易遭遇到那些種類的生物性危害因子？（15 分） ›