106年普考申論題 — 食品分析與檢驗概要

共 11 題 · 含 AI 詳解

第一題 請說明檢量線（calibration curve）製作之：（每小題 5 分，共 15 分） (一)直線回歸方程式。 (二)相關係數（correlation co… 3 小題 › 第二題 請說明以銅法－Somogyi 變法（copper method－modified Somogyi method）測定還原醣原理（需有反應式）。（15 分） › 第三題 對於高效能液相層析儀（high performance liquid chromatograph），請說明：（每小題 10 分，共 40 分） (一)正相（no… 4 小題 › 第四題 請說明分析數據之準確度（accuracy）及精密度（precision）。（10 分） › 第五題 對於紫外光/可視光光譜儀（UV/VIS spectrophotometer），請說明：（每小題 10 分，共 20 分） (一)透光率（transmittanc… 2 小題 ›