110年醫療類申論題 — 食品衛生與安全

共 7 題 · 含 AI 詳解

第一題 地球環境污染日益嚴重，試述日常飲食中有機汞的可能來源，以及如何降低有機汞之攝入風險。（20 分） 2 小題 › 第二題 瘦肉精添加於家畜飼料中的目的為何？試述其作用機轉與安全性，以及目前臺灣管理現況。（15 分） 2 小題 › 第三題 請試述下列名詞之意涵。（每小題 5 分，共 15 分） (一) TDI (二) POV (三) Endocrine disrupting chemicals 3 小題 ›