111年醫療類申論題 — 營養學

共 4 題 · 含 AI 詳解

第一題 請試述 viscous gel-forming fibers、non- or less fermentable fibers 與 fermentable fib… 2 小題 › 第二題 請試述 phytosterols 與 cholesterol 的異同之處。另請說明 phytosterols 降低血液膽固醇的機制。（25 分） 2 小題 ›