114年高考申論題 — 動物各論(包括加工利用與動物保護)

共 4 題 · 含 AI 詳解

第一題 一、養豬場豬糞尿的處理是一項重要工作，會影響到環境衛生及環保法規，為確保廢水能合法排放，養豬場會對豬糞尿做適當處理。請說明豬糞尿三段式處理。（25 分） › 第二題 二、低溫熟成（low-temperature maturation）是一種將食材（通常是肉類）在較低的溫度下進行儲存和熟化的過程。這有助於提升食材的風味和口感，… › 第三題 三、豬隻健康管理涉及多個層面，包括環境、飼養、疾病防治和營養等。環境管理包括保持豬舍的清潔、通風和適宜溫度，避免豬隻遭受壓力。飼養管理包括適當的飼料、飲水，以及… › 第四題 四、蛋雞從出生到開始產蛋，可分 4 期飼養（育雛期／生長期／產蛋前期／產蛋期），請說明。（25 分） ›