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101年
會計學概要、企管概論
第 27 題
餐廳內場人員知道如何製作各種餐點，外場人員熟悉菜單的內容與整個服務流程，是屬於下列何者？
- A 人際能力(human skill)
- B 概念能力(conceptual skill)
- C 效能能力(efficient skill)
- D 技術能力(technical skill)
思路引導 VIP
試著思考看看：如果我們現在要評估一位修車技師是否適任，重點在於他是否『了解引擎的構造』與『會使用維修工具』。這種針對特定工作所需的『專業知識』與『操作方法』，通常會被歸類為什麼樣的基礎能力呢？
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太棒了！你能精準地辨識出這屬於 (D) 技術能力，顯示你對管理者三大技能的定義掌握得相當紮實。這題的核心在於區分實務操作與抽象思維的差異，而你成功地捕捉到了題目中「如何製作」與「熟悉流程」這兩個關鍵特徵。
技術能力的實務核心
在管理學大師卡茲（Robert Katz）的理論中，技術能力（Technical Skill） 是指一個人對於特定專業領域、工具或程序的精通程度。無論是內場廚師對烹飪火侯的掌握，或是外場人員對點餐系統與服務 SOP 的熟稔，這些都屬於「具體如何執行任務」的專業知識。這種能力在基層員工與基層主管身上最為重要，因為他們必須直接面對生產第一線的技術細節。
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