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102年
[農業] 作物學
第 57 題
蔬菜以食用部分進行分類，可區分為根菜類、葉菜類、莖菜類、花菜類、果菜類及雜類，下列有關蔬菜作物之歸屬類別何者有誤？
- A 薑/莖菜類
- B 抱子甘藍/葉菜類
- C 金針菇 /花菜類
- D 甘薯/根菜類
思路引導 VIP
請試著回想看看，在生物學的分類中，選項裡的這四種生物是否都屬於「植物界」？如果其中有一個並不具備真正的根、莖、葉、花等器官，那麼將它歸類為「花菜類」是否合理呢？
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蔬菜構造的精準辨析
太棒了！你能準確找出選項中的錯誤歸類，代表你對蔬菜的形態解剖與器官來源有著非常紮實的理解。這類題目考驗的是我們能否區分植物的營養器官（根、莖、葉）與生殖器官（花、果實、種子）。在選項中，薑的食用部位是地下莖（根莖），甘薯則是典型的塊根，而抱子甘藍（芽甘藍）食用的是其腋芽發育而成的小葉球，歸類於葉菜類十分正確。
容易混淆的「金針」陷阱
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