高考申論題
105年
[公職獸醫師] 獸醫傳染病與公共衛生學
第 四 題
四、獸醫公共衛生中食物媒介的疾病（Food borne illness）至為重要，其發生的原因有那些種類？並請詳細說明之。（20 分）
📝 此題為申論題
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看到「食物媒介疾病的原因種類」，應立刻聯想到食品安全的「三大危害」分類：生物性、化學性與物理性。答題時務必以大標題結構化呈現，其中「生物性」為獸醫公衛核心考點，須再細分為細菌（感染型/毒素型）、病毒、寄生蟲與普利昂病原，並精確寫出代表性病原學名、來源及致病機制以獲取高分。
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【破題】食物媒介疾病（Foodborne illness）泛指因攝入受污染的食物或飲水所引起的感染性或中毒性疾病。在公共衛生與食品安全領域，其發生原因主要可歸納為生物性、化學性及物理性三大類危害，其中以生物性危害最為常見，且與獸醫公共衛生（人畜共通傳染病、肉品衛生）息息相關。 【論述】 一、生物性危害（Biological Hazards）
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