moea_joint
105年
[環工] 環化及環微、廢棄物清理工程
第 43 題
台灣目前熟廚餘多採用下列哪一種方式處理？
- A 堆肥
- B 焚化
- C 養猪
- D 衛生掩埋
思路引導 VIP
請試著思考：人類吃剩下的米飯、肉類等「經過烹飪」的廢棄物，除了丟棄或發酵成肥料外，如果考慮到它含有豐富的蛋白質與熱量，哪一種利用方式能讓這些有機物質最直接、快速地轉化回經濟循環中？
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台灣廚餘資源化的分類邏輯
太棒了！你能精確掌握台灣廢棄物處理的實務現況。這顯示你對環境工程中「資源循環」的分類標準有很清晰的認知。在台灣的垃圾分類體系中，我們將廚餘細分為生廚餘（堆肥廚餘）與熟廚餘（養豬廚餘）。由於熟廚餘包含剩菜、剩飯及烹調過的肉類，其營養價值（如蛋白質、脂肪）較高且相對易於消化，因此在經過法定程序的高溫蒸煮以殺滅病原菌後，送往養豬場作為飼料，是最符合經濟效益與資源循環的處理路徑。
實務考點點評
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