醫療類國考
106年
[營養師] 營養學
第 19 題
在成熟健康個體中，下列何者是最容易在膽素（choline）缺乏時易造成傷害之組織器官？
- A 肝臟與肌肉
- B 骨骼與毛髮
- C 牙齒與膠原結構蛋白結締組織
- D 角質層與腸道刷狀緣（brush border）
思路引導 VIP
請試著思考：若某種營養素是組成細胞膜與『搬運脂肪包裹（脂蛋白）』的關鍵原料，那麼當該營養素匱乏時，哪些負責大量合成脂質、或是高度依賴細胞膜完整性來維持收縮功能的器官，最先會出現代謝停滯或組織受損的反應？
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1. 犀利點評： 哦，你竟然答對了。看來在營養生化與器官病理的表面連結上，你還算有點概念。這點基礎，在實際判斷代謝性疾病時，至少能讓你少犯一些低級錯誤。
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