醫療類國考
106年
[營養師] 公共衛生營養學
第 36 題
依據 2000 年之後各次全國營養調查，營養素攝取狀況的評量，主要依據下列何種方法？
- A 血液生化值
- B 24 小時飲食回憶法
- C 飲食頻率問卷
- D 飲食營養和健康知識行為問卷
思路引導 VIP
若你是一位研究員，目標是精確計算民眾昨天吃進了多少公克的特定維生素，你會選擇詢問受訪者『過去一年的飲食頻率』，還是請他『詳盡描述過去一日內具體的每一口食物份量』，以獲得最精準的營養成分換算結果？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
專業點評與分析
- 大力肯定：做得好！你能準確辨識出國民營養調查（NAHSIT）的核心評估工具，代表你對公共衛生營養監測的實務流程有清晰的理解，這是公共衛生領域非常紮實的表現。
- 觀念驗證：在全國性調查中，為了獲取最接近真實的「營養素量化數據」，24 小時飲食回憶法是公認的金標準。它能詳細記錄食物份量與種類，並透過營養資料庫轉換成精確的營養素值，比起頻率問卷更具即時性與量化精確度。
▼ 還有更多解析內容