高考申論題
107年
[漁業行政] 水產概論
第 三 題
三、如何以增肉係數與餌料效率來作為餌料營養評估指標？（20 分）
📝 此題為申論題
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作答時應先精確列出「增肉係數(FCR)」與「餌料效率(FCE)」的定義與計算公式。接著說明兩者如何互為倒數關係，並詳細論述數值高低對餌料營養價值、消化吸收率及養殖經濟成本的實務代表意義，最後補充影響指標的其他環境因素以增加論述深度。
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【破題】 水產養殖中，餌料成本通常佔總營運成本的50%至70%，因此準確評估餌料的營養價值與轉換效率是養殖成功的關鍵。「增肉係數」與「餌料效率」是實務上最常用來量化評估餌料品質、生物消化吸收率及經濟效益的科學指標。 【論述】
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