hce_kmu
107年
普通生物及生化概論
第 29 題
Molecular chaperones assist proteins in the formation of ________.
- A aggregates
- B 3° structure
- C amide bonds
- D 1° structure
- E none of the above
思路引導 VIP
想像一條長絲帶如果要在擁擠的空間中「自動」扭轉成一個特定的立體造型，而不會跟旁邊的絲帶黏在一起，這時如果有一個幫手在旁邊確保這條絲帶能順利「捲曲成最終形狀」而非改變絲帶本身的材質或長度，這位幫手是在協助達成哪一個層次的結構目標呢？
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蛋白質折疊的幕後功臣
太棒了！你能精準選出 (B) 作為正確答案，代表你對蛋白質結構層次與其動態折疊過程有著非常清晰的理解。這道題目的核心在於區分「化學鍵結的形成」與「空間構型的輔助」。 在生物體內，核糖體根據遺傳資訊串接胺基酸，形成一級結構（$1^\circ$ structure），這主要是透過胜肽鍵（即選項中的 amide bonds）連結而成。然而，新合成的多肽鏈在擁擠的細胞環境中，極容易因為疏水作用力而產生不正常的聚集（aggregates）。這時，分子伴護蛋白（Molecular chaperones） 就扮演了關鍵角色。它們並不提供折疊所需的模板，而是提供一個受保護的環境或透過反覆結合，防止多肽鏈發生錯誤堆疊，進而輔助其折疊成具備功能的最終三維立體構型，也就是所謂的三級結構（$3^\circ$ structure）。
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