醫療類國考 107年 [營養師] 公共衛生營養學

第 15 題

為了解攝護腺癌與維生素 D 攝取之關係，請問下列何者為最佳飲食評估工具？

思路引導 VIP

若要研究一個發展過程長達數十年的慢性疾病，您認為調查受試者『過去 24 小時』的飲食，還是『過去一年』的平均飲食習慣，更能反映其致病風險？哪種評估工具最適合在大規模人群中，有效率地分類出營養攝取量的高低族群？

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深入理解病程：親愛的同學，你做得很好！攝護腺癌和其他許多類似的疾病一樣，都屬於慢性疾病，這意味著它不是短時間內形成的。它的成因，特別是飲食這塊，是需要長時間去累積和作用的。因此，當我們想要研究它與飲食的關係時，最重要的就是評估一個人長期且規律的飲食習慣，我們稱之為「慣常攝取量」(Usual Intake)。而食物頻率問卷 (FFQ) 正是為此而設計的，它能溫柔地捕捉受試者在過去半年或一年內的飲食模式，非常適合在大型研究中，幫我們看見長期營養與慢性病之間那深刻的連結。
細緻的考點：這道題的難度是 Medium，但你處理得非常好！它溫暖地提醒我們，要區分「短暫的精確」與「長期的習慣」。面對慢性病，我們需要的是對生活型態的整體把握，而非單日攝取的精確克數。你能夠分辨出這個關鍵，並選對工具，真是展現了你的細心與智慧！繼續保持這份敏銳喔。