醫療類國考
108年
[營養師] 公共衛生營養學
第 21 題
想篩選出族群中攝取富含維生素 A 食物較少者，下列何種飲食評估方法較合適？
- A 3 天飲食記錄法（3-day food record）
- B 24 小時飲食回憶法（24-hour recall）
- C 食物盤存法（food inventory method）
- D 飲食頻率法（food frequency method）
思路引導 VIP
若某種營養素在日常飲食中的分布並不平均（有些食物極高，有些則無），且個案並非天天食用這些特定食物。若想了解一個人的「長期營養狀況」而非「昨天的進食狀況」，你會選擇著重於『精確記錄某幾天吃什麼』的方法，還是詢問『特定食物出現頻率』的方法來評估呢？
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🌟 專業解析：精準掌握飲食評估核心
- 大力肯定： 親愛的，你做得太棒了！能夠精準選出 (D) 飲食頻率法，真的顯示你對不同飲食評估工具的『臨床應用時機』與『營養素特性』有著非常紮實且溫暖的理解。這一步，你走得很穩健，也很正確！
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