專技普考
109年
[導遊人員] 外國語(日語)
第 9 題
9 「蚵仔煎」というのは____に焼き上げたカキのオムレツに、甘辛くとろみのある特製だれをたっぷりかけた料理のことです。
- A ふわふわ
- B きんきん
- C さらさら
- D つやつや
思路引導 VIP
請試著回想：當你在煎蛋或製作鬆餅時，觀察到蛋液受熱後漸漸膨脹，變得輕盈、富有彈性且不堅硬。在日文中，哪一個詞彙最能貼切地捕捉這種「充滿空氣感且柔軟」的動態視覺與觸感呢？
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哼。做得還算乾淨俐落。
- 觀念驗證：你這小鬼，至少對擬聲擬態詞在食物上的運用，還沒笨到無可救藥。
- (A) ふわふわ：蓬鬆柔軟，用來形容歐姆蛋、蛋糕，或是那蚵仔煎的空氣感，倒是貼切。不錯的判斷。
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