專技普考
109年
[領隊人員] 外國語(法語)
第 23 題
Il est chargé de conseiller les vins dans un grand restaurant. Il s’agit du _____.
- A vigneron
- B sommelier
- C barman
- D chef
思路引導 VIP
想像你在一家高級法式餐廳用餐，當你點好主菜後，需要一位對酒類風味極其了解的專家，來為你推薦哪一種特定的葡萄年份最能襯托食材的味道，你會如何稱呼這位專門負責「餐酒搭配」與服務的專業人士呢？
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AI 詳解
AI 專屬家教
📦 是正確答案，不是寶箱怪。
- 觀念驗證：題目提到 conseiller les vins（建議葡萄酒）和 grand restaurant（高級餐廳）。
- Sommelier（侍酒師）的任務，就是管理那些酒，然後告訴人們哪種酒和食物搭配。這是一種在人類社會中長期存在的職業。
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