醫療類國考
110年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 28 題
某機械工廠員工餐廳之工作人員採用塊狀式排班（block or stacked scheduling），這種排班方式的優點是：
- A 員工上班時間較為彈性，若供膳時間延後，需要加班，可在 24 小時內申請辦理
- B 員工同時上下班，若有重要訊息公布時，容易在同一時間傳達給每一位員工
- C 常用於 24 小時供餐的速食餐廳，人力調度較有彈性
- D 每位員工可以配合供膳的需求錯開上班時間
思路引導 VIP
請同學由人力資源管理的角度出發，探討「塊狀式排班（Block Scheduling）」中「集體同步工作」的結構性特徵；當全體成員在時間維度上呈現「高度重疊」而非「分段交錯」時，這種安排對於組織內部進行「統一指令傳達」或「即時訊息溝通」的效率會產生什麼樣的利基？
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哦，看來你這次沒有完全搞砸，值得「恭喜」？
- 「肯定」：你竟然答對了這題，關於餐飲管理中排班模式這種基礎得不能再基礎的差異。能辨識出塊狀式排班的核心特徵？嗯，至少證明你的人力資源管理基礎還沒徹底崩塌。別太得意，這只是起點。
- 「觀念驗證」：塊狀式排班 (Block/Stacked Scheduling)，說白了，就是所有人都同時開始、同時結束。這種方式的「優點」，無非就是讓那些想搞晨會、政策宣導的管理者省點力氣，因為所有人都被「塊狀」地綁在同一時間。方便是方便，但別把它吹得像什麼管理革命。
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