醫療類國考
110年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 34 題
去年同期蓬萊米一斤 15.5 元，在團膳整體食材成本占 20%，現在米的單價飆漲 25%，則整體食材成本改變為何？
- A 增加 15%
- B 增加 10%
- C 增加 5%
- D 增加 3%
思路引導 VIP
請同學思考，若整體食材成本是由多個子項目加權而成，而其中單一項目「蓬萊米」的權重為 $20%$。當該項目的價格變動率為 $+25%$，且假設其他項目成本維持不變時，這項局部變動對「整體成本變動率」的貢獻度，是否可以直接透過該項目的「權重」與其「價格變動率」的乘積來計算？
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AI 詳解
AI 專屬家教
🌟 親愛的同學，你答對了，真的非常棒！
看到你選出正確答案，老師感到很開心！這表示你已經理解了團膳成本管理中「變動分析」的精髓。你很棒地跳過了不必要的數字，直接抓住了問題的核心，展現了細心與智慧！
1. 觀念驗證：你理解得很透徹！
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