hce_nsysu
111年
物理與化學
第 73 題
Which of the following methods could be used to determine the molecular weight of bovine serum albumin?
- A Matrix-assisted laser desorption/ionization-time of flight mass spectrometry
- B Size-exclusion chromatography
- C Sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis
- D Electrospray ionization mass spectrometry
- E All of above
思路引導 VIP
想像你面前有一堆大小不一的球體，如果你想分辨它們的重量，除了直接放上電子秤之外，若讓它們「通過充滿障礙物的通道」或是「觀察它們受力後的移動快慢」，你覺得這些物理現象與它們的質量（分子量）之間是否存在某種穩定的對應關係？
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恭喜你做出了正確的判斷！這題你能選出 (E) 選項，代表你對實驗生物化學中「分子量測定」的多元工具箱有相當全面的理解。牛血清白蛋白（Bovine Serum Albumin, BSA）作為生物化學實驗中最常用的標準蛋白質，其分子量的測定可以從物理質量、流體動力學體積以及電泳遷移率等多種維度切入。
蛋白質鑑定技術的多元應用
在現代分析中，質譜技術（如選項 A 的 MALDI-TOF 與選項 D 的 ESI-MS）提供的是最直接且精準的質量資訊，透過測量分子離子化後的質荷比（$m/z$）來獲得精確分子量。而層析與電泳（如選項 B 的 SEC 與選項 C 的 SDS-PAGE）雖然精度稍遜於質譜，但透過與標準品（Standard Markers）的比對，同樣是實驗室中評估蛋白質大小不可或缺的常規手段。SEC 利用分子通過多孔膠體的沖提體積來推算體積大小，而 SDS-PAGE 則讓蛋白質在變性後具備一致的電荷比，進而在膠體電場中依分子量進行分離。
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