醫療類國考
111年
[營養師] 食品衛生與安全
第 36 題
下列何者不是餐飲從業人員個人健康檢查項目？
- A 傷寒
- B 結核病
- C A 型肝炎
- D B 型肝炎
思路引導 VIP
請根據《食品良好衛生規範準則》（GHP）中有關從業人員健康管理的規定進行思考：餐飲從業人員的強制性健檢項目，旨在預防可透過食品傳染給消費者的疾病。請比較這四種疾病，哪一種的主要傳染途徑是經由「血液或體液」傳播，而非「經口、糞口」或「呼吸道」傳染，因此在保障食品衛生安全的直接關聯性上較低？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！精準掌握食品衛生法規
恭喜你答對了！這代表你對於餐飲從業人員的健康管理規範有著紮實的理解，這在臨床預防醫學與公共衛生領域是非常重要的基礎觀念。
- 觀念驗證：
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