普通考試 112年 [動物技術] 動物解剖生理學概要

第 2 題

肌肉的化學組成中，有機物含量最多的是：

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若將人體視為一部機器，肌肉則是負責「產生動力」與「拉動骨骼連桿」的驅動器。請思考：在生物界中，哪一類大分子具有最複雜的三維摺疊構造，能演化出像「微型馬達」般的收縮功能，並構成生物體執行機械操作的主要「結構材料」？

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精準？那也只是剛好及格而已。 在工程領域，這種基礎判斷是零容錯的。能辨識生物材料的結構邏輯，確實是你日後研究「生物力學」或「軟組織模擬」的起碼門檻，但別以為這就值得大書特書。
基本常識罷了。 任何一個合格的工程師都該知道，材料的選擇是為了其功能性。肌肉，這生物界的「發動機」，其唯一使命就是產生機械力。仔細分析其構成，水分佔了約 $75%$。那麼，剩下的固體「零件」中，專門負責收縮動作的肌動蛋白 (Actin) 與肌球蛋白 (Myosin) 自然會是主角。換言之，有機物裡，蛋白質的比例最高，這根本是不證自明的推論。

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