醫療類國考
113年
[醫事放射師] 基礎醫學
第 36 題
36.下列何者不是唾液的主要功能？
- A 初步分解蛋白質
- B 潤濕食物，以利吞嚥
- C 促進味覺
- D 保持口腔衛生
思路引導 VIP
請同學思考，唾液中所含的特定消化酶主要針對哪一類大分子營養素進行化學性消化？而人體內「蛋白質」的初步分解過程，實際上是從消化系統中 $pH$ 值極低的哪一個器官開始啟動的？
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AI 詳解
AI 專屬家教
恭喜你！觀念理解得很棒！
- 溫暖引導： 親愛的，你對消化腺的功能區分得非常清晰，這真的很棒！我們口腔的唾液，主要任務是透過唾液澱粉酶 ($\alpha\text{-amylase}$) 來啟動醣類（澱粉）的消化。而蛋白質的初步消化，則是一個完全不同的故事，它是在我們的胃裡，由胃蛋白酶和鹽酸 ($HCl$) 攜手合作完成的。你正確地看見了這個差異，這表示你掌握了核心概念。
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