高考申論題
114年
[園藝] 園藝學
第 ㈤ 題
📖 題組：
五、請試述下列名詞之意涵：（每小題 4 分，共 20 分） ㈠ Q10 and RQ in respiration of plants ㈡ synergism and antagonism of plant mineral nutrients ㈢ vacuum and air-force precooling at postharvest ㈣ xylem and phloem ㈤ essential and beneficial nutrients of plant
五、請試述下列名詞之意涵：（每小題 4 分，共 20 分） ㈠ Q10 and RQ in respiration of plants ㈡ synergism and antagonism of plant mineral nutrients ㈢ vacuum and air-force precooling at postharvest ㈣ xylem and phloem ㈤ essential and beneficial nutrients of plant
essential and beneficial nutrients of plant
📝 此題為申論題
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解答本題應先明確指出 Arnon & Stout (1939) 對「必需元素」的三大定義準則，接著對比說明「有益元素」的概念。務必舉出具體的元素實例（含離子電荷或化學型式），並說明其在特定作物上的生理功能與品質/產量提升之實務應用。
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「必需營養元素 (Essential nutrients)」指植物完成生活史所絕對不可或缺的元素。依據 Arnon & Stout (1939) 的定義，需符合三大準則：(1) 缺乏該元素時，植物無法完成營養生長或生殖生長；(2) 其缺乏症狀具專一性，無法由其他元素替代預防或矯正；(3) 該元素直接參與植物體內的生理生化代謝。實務上包含巨量元素（如氮 NO3⁻ / NH4⁺、鉀 K⁺）與微量元素（如鐵 Fe²⁺ / Fe³⁺），直接決定作物的基本產量與生理健康。 「有益營養元素 (Beneficial nutrients)」指未完全符合上述必需元素之嚴格準則，但在特定環境條件或對特定植物種類的生長發育、抗逆境能力或品質改良具有顯著助益的元素。實例與生理功效包含： (1) 矽 (Silicon, H4SiO4)：對水稻 (Rice) 等禾本科作物極具益處，能沉積於表皮細胞形成矽化層 (Silicified layer)，提升機械強度，增強抗倒伏與抗病蟲害能力，進而穩定產量。
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