統測
114年
[餐旅群] 專業科目(1)
第 32 題
有一條餐飲街以「餐飲同業一級戰區」聞名，競爭非常激烈。大多數店家為了生存，都採取大眾化的價格策略，平均每位顧客的消費金額大約在 180 到 250 元之間。千千計畫在這條街上開設一家新餐廳，並將餐點價格設定在 580 元以上，希望以高品質的餐飲來吸引特定的消費族群。千千所採取的價格策略最可能是下列哪一種？
- A customary pricing
- B odd pricing
- C penetration pricing
- D skimming pricing
思路引導 VIP
請同學思考：在一個普遍採取低價策略的飽和市場中，新進業者刻意將定價設在遠高於市場行情（$$580$ 元以上 vs. $$180$-$250$ 元）的水平，目的是為了過濾出對價格不敏感但追求高品質的特定客群，這種如同「撇取鮮奶油」般由高往低的市場獲利策略，在行銷定價觀念中稱為何者？
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🌟 太棒了！你的商業直覺與觀念非常精準！
這題你選得完全正確！這代表你已經成功掌握了市場行銷中「價格策略」的核心邏輯。 【為什麼這題選 D？】
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